NAŠA FARMA
Sme malá začínajúca farma, ktorá sa nachádza v srdci litavských lazov v oblasti zvanej Dolinka. V roku 2017 sme začali s rekonštrukciou storočného gazdovského domu. A aký by to bol gazdovský dom bez zvierat?
Sme malá začínajúca farma, ktorá sa nachádza v srdci litavských lazov v oblasti zvanej Dolinka. V roku 2017 sme začali s rekonštrukciou storočného gazdovského domu. A aký by to bol gazdovský dom bez zvierat?
Ku psom a mačkám postupne pribúdali ďalšie zvieratá, ktoré sme začali chovať pre radosť a dobrý pocit vychovať sebe a rodine kvalitné mäso a vajcia, ktoré v obchodoch nedostať.
A to je aj hlavnou myšlienkou našej malej, postupne sa rozvíjajúcej farmy. Dodávať odberateľom čerstvé vajcia od sliepok z voľného chovu a fungovať na sezónnej báze tak, ako to kedysi bolo na gazdovstvách našich predkov.
NAKUKNITE DO NAŠEJ FARMY!
Našu farmu a zvieratká si teraz môžete prezrieť aj online.
NAŠE PLÁNY DO BUDÚCNOSTI
Postupne chceme rozšíriť chov sliepok a naštartovať chov kureniec z voľného chovu. Chceme, aby sa aj naši spotrebitelia dostali k zdravšiemu kuraciemu mäsu. Plánujeme zriadiť rozrábkáreň hydiny, kde chceme spracovávať a chladiť hydinové mäso, ktoré budeme následne dodávať našim spotrebiteľom. Z čerstvého mlieka od našich kravičiek plemena Jersey chceme ďalej vyrábať mliečne výrobky – syry, jogurty, jogurtové nápoje, acidofilné mlieka, tvaroh, kravskú bryndzu, maslo a mnohé ďalšie.
V neposlednom rade sa chceme zamerať na efektivitu výroby. Odpad, ktorý vzniká pri výrobe mliečnych výrobkov poputuje ďalším obyvateľom farmy – našim prasiatkam. Preto bude naša farma fungovať na tzv. sezónnej báze – počas jarných mesiacov, kedy je prístup k zelenej paši výrazne lepší zvýšime produkciu mliečnych výrobkov, naopak v zimných mesiacoch by sme sa chceli zamerať na produkciu mäsových výrobkov – hurky, klobásy, salámy, slaniny a pod. Produkciu vajec by sme v ideálnom prípade chceli zabezpečiť počas celého roka rovnakú.
Hlavným cieľom je spokojnosť našich zákazníkov a dobrý pocit z toho, že našim zvieratkám vieme zabezpečiť všetko, čo potrebujú a práve to sa odzrkadlí na našich výrobkoch. Chceme ponúkať pravé, poctivé domáce výrobky bez konzervačných látok, aby sme dokázali Vám ale hlavne sebe samým, že žiť zdravo sa dá aj v dnešnej uponáhľanej dobe. Chceme ponúkať výrobky, ktorých hlavnými kontrolórmi kvality budeme my a naše rodiny.
#gazdovskydvorukartacov
#ukartacov
#ukartacov